Pré dia da mães

E por falar em comida, vejam a receita de ontem à noite:

Ingredientes:

150 g de queijo emmenthal
150 g de queijo gruyére
¼ xícara de vinho branco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
200 g de requeijão tipo catupiry
1 litro de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:
Coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo e leve ao fogo para que a manteiga derreta e se misture com a farinha. Acrescente o caldo aos poucos, reservando 1 xícara. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em outra panela, coloque 1 xícara de caldo frio e o vinho branco. Rale os queijos no lado grosso do ralador e misture na panela. Leve ao fogo baixo misturando lentamente para que os queijos derretam. Despeje esta mistura de queijos na panela com o caldo. Acrescente o requeijão e misture bem. Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos e temperar com sal e pimenta-do-reino, se necessário. (como eu não como queijo prparei um creme de mandioquinha prá mim)

 Escrito por Tete às 23h09
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Dia das mães

Mais uma vez digo que as comemorações na casa dos meus pais são muito boas.

Eu, André, Mami, Papi, Tatá, Mônica, Robson, Enzo, D. Áurea, Tchu, Gláucia e sua barriga fizemos a festa regada à deliciosa feijoada da mami, não existe melhor, aquela costelinha de porco derretendo no meio daquele feijão salgadinho e borbulhante. Prá acompanhar, cervejinha, vinho doce (a mami adora) e a caipirinha forte de limão galego com cachaça escura do papi.

Os homens na sala assistindo TV e falando muiiito alto, as mulheres batendo papo e bebericando na cozinha, a criancinha da casa se escondendo embaixo da mesa onde bateu a cabeça e ainda levou um dedo no olho...hahahahaha, e a cachorrinha pedindo sobremesa.Essa é a minha casa em dia de festa.

 Escrito por Tete às 23h03
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